Günlük yaşantımızda en büyük ihtiyaçlarımızın başında gelen yeme ihtiyacı insanları farklı lezzetleri farklı yemekleri yapımını öğrenmeyi ve her insan grubu için farklı farklı yemek kültürü oluşturmayı zorunlu hale gelmesine neden olmuştur.
Her farklı ülkenin ve yörenin birbirinden çok farklı yemek kültürü olduğunu söyleyebiliriz.Sadece yemek diyerek sınırlandırmakta yanlış olabilir.Tatlı , kek , pasta gibi lezzetlerle farklılık göstermektedir.Örneğin bizim ülkemiz de bulunan pasta tarifleri diğer ülkelerle isimleri aynı olsa bile kullanılan malzemeler farklı olabilmektedir.Örneğin bazı ülkelerde pastalarda kullanılan kremaları bitkisel bazlı olup bazı ülkelerde kullanılan kremalar ise hayvansal
bazlı olabilmektedir.Bizim pasta kültürümüzde hayvansal kremaya kesinlikle yer verilmemektedir.
Yıllar geçtikçe pastalar sadece doğum günlerinde değil günlerde değil özel günlerde oldukça fazla yer edinmeye başlamıştır.Çiçek şeklinde şeker hamurundan yapılan pastalar günümüzde sektör haline gelmiştir.Yeni doğan bebeklerin ilk yaş günlerinde verilen pastalara oldukça fazla emek harcanmakta ve yüksek miktarlarda ücretler ödenmektedir.
Günümüzde ise ev hanımları da artık alışılmış pastacılık anlayışının dışına çıkmayı istemekte bu yüzden büyük şehirlerde butik pastacılık üzerine özel pasta tarifleri kursları açılmaktadır.Fikriye teyze ise özel pastacılık üzerine eğitimler alsa da internet üzerinde günümüzde en çok kullanılan geleneksel pasta tarifleri üzerine yoğunlaşmıştır.Genelde insanların ilk denemelerini yapmış olduğu tarif mozaik pasta tarifi olduğunu söyleyebiliriz.Bunun sebebi hem yanlış yapma riski az hem de yapımı kolay olduğundandır.
Bu tarifleri sırasıyla kedi dili pasta almakta kedi dili pastanın ardından da köstebek pasta tarifi gelmektedir.Fikriye teyze yemek tarifleri sitesi ilk açılırken amacı ev yemekleri üzerine kurulduğundan dolayı şuanda çok fazla pasta kategorisine önem veremediğini söylemektedir.İlerleyen günlerde daha çeşitli pasta seçenekleri ile görüşmek üzere.